JOULUINEN PAVLOVA (gluteeniton ja maidoton)

 xoxo SS

Syksyn aikana on tullut vietettyä jos jonkinmoista illanistujaista, joista yhteen halusin panostaa leipomisen merkeissä oikein erityisesti. Koska yhdellä tytöistä oli syntymäpäivät ja joukossa oli erikoisruokavalioita, niin pääsin miettimään tarjottavaa uusista näkökulmista. Tämä aivan täydellinen syys/talvipavlova olikin oikea hitti ja se mitä jäi illalta yli hävisi aamun brunssin merkeissä parempiin suihin alta aikayksikön. Inspiraation reseptiin sain Annin uunista -blogista ja lopullinen versio syntyi hieman muokkailemalla alkuperäistä.

Jos siis mietit jälkiruokaa joka olisi gluteeniton ja maidoton, niin nappaa tästä mitä herkullisin resepti talteen. 

Pohja:
5 Munan valkuaista

3 dl Hienoa sokeria

1 tl Maissitärkkelystä

1 tl Valkoviinietikkaa

Kuumenna uuni 120 asteeseen. Sekoita keskenään sokeri ja maissitärkkelys ja vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeriseos valkuaisten joukkoon koko ajan vatkaten ja etikka vatkauksen loppuvaiheissa. Marenki on valmista kun se kiiltää ja pysyy kulhossa kääntäessä sen ylösalaisin. Kaada marenki leivinpaperilla vuoratulle uunipellille keoksi ja kaiva keskelle kuoppa. Paista marenkia 1,5 tuntia. (Tämän vaiheen voit hyvin tehdä jo edellisenä päivänä, jotta marenki ehtii jäähtyä)

Täyte:

3 dl Alpron vispikermaa

2 tl Vaniljasokeria

Vispaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri.

Karamellisoidut omenat:

6 Omenaa

Pari nokaretta voita/margariinia

0,75 dl Tummaa siirappia

2 tl Kanelia

Kutioi kuoritut omenat kuutioiksi. Kuumenna pannulla voi (tai maidoton margariini) ja lisää sekaan siirappi. Kaada joukkoon omenat ja mausta kanelilla. Anna omenoiden pehmetä ja kaada valmis seos kulhoon.

Crumble:

Pari nokaretta voita/margariinia

2 dl Tummaa siirappia

3 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

Kuumenna pannulla voi, siirappi ja kaurahiutaleet. Kääntele tasaiseksi ja nosta pois liedeltä. 

Kokoa kakku kaatamalla marengin päälle ensin kerma, sitten omenat ja viimeisenä crumble. Nauti! 

KUUMAILMAPALLOLENNOLLA

 XOXO SN

Sen verran ikimuistoinen kokemus, että ei tätä voi olla hypettämättä myös täällä. Lähdettiin poikaystävän kanssa yksi kaunis elokuinen keskiviikko kuumailmapallolennolle. Hän oli varannut sen jo aikaisemmin ja odoteltiin, että milloin vapautuu meille paikka. Päästiin kuin päästiinkin kesän toiseksi viimeisimmälle lennolle mukaan. Ihan loistavasti siis vielä tähän vuoteen ja mikä parasta, osui aika nappikeli yläilmoille! Päästiin lentämään kuulemma harvinaisesti pilvien yläpuolelle, josta näkymät oli uskomattomat.

Koko lentoprojekti aloitettiin koko porukan kanssa kasaamalla sekä täyttämällä pallo. Koko setissä taisi mennä vähän alle tunti, mutta aivan hujauksessa se tuntui menevän. Sen jälkeen hypättiin koriin ja hivuttiinkin pikkuhiljaa ilmaan. Lähdettiin Turun Messukeskuksen viereiseltä pellolta ja lennettiin aina Logomon, keskustan, Tuomiokirkon, Littoistenjärven ja vaikka minkä muun ylitse. Oli hauskaa bongailla omia ja kavereiden kämppiä sekä muita tuttuja paikkoja kotikaupungista. Kyllä Turku on vaan niin upea myös kilometrin korkeudelta! Laskeuduttiin yli tunnin jälkeen Piikkiöön pellolle, jossa taas yhteisvoimin laitettiin pallo kasaan ja pakattiin autoon, joka tuli meidät sieltä hakemaan. Lopuksi kuoharikilistelyt ja todistus käteen!

Ei tätä voi kuin suositella. En pelkää korkeita paikkoja, joten tämä ei itseäni jännittänyt laisinkaan. Olin enemmänkin into piukassa koko päivän. Ehkä eniten pelkäsin kännykkäni puolesta, kun toinen toistaan upeampia maisemia piti ikuistaa kamerarullalle. Onneksi sekin selviytyi maankamaralle saakka. :D

Olisi kiva kuulla, että onko siellä ruudun toisella puolella joku myös käynyt kuumailmapallolennolla? Tai onko tämä ehkä sellainen mistä ihmiset haaveilevat? Tuntuu, että itse ei edes ennen tajunnut miten siisti kokemus tämä oikein on.

PS. Tämä toimii läheiselle myös todella hyvänä lahjaideana! Toki, ei ehkä kovin korkeapaikkakammoiselle...

UUSI ELOKUUN PERINNE: RAPUJUHLAT

 XOXO SN (& SS)

Järjestin elokuun loppupuolella ensimmäistä kertaa rapujuhlat ystäväni kanssa. Huvittavinta tässä on se, että kumpikaan meistä ei ole aikaisemmin edes ollut kyseisissä juhlissa. Tämän takia lähdettiin liikkeelle ajatuksella, että juhlista tulee täysin meidän omannäköiset. Huomasimme jo ruokalistan ja koristelun suunnitteluvaiheessa, että hommaa riittää ja tärkeintä on aloittaa aikaisessa vaiheessa. Näin me myös tehtiin. Jo toukokuussa aloitimme pläänäilyt ja mietittiin, että ompa elokuuhun vielä pitkä aika - no eipä ollut. Pari kuukautta meni kuin siivillä ja yhtäkkiä havahduimme juhlapäivän tulleen nopeammin kuin aavistelimmekaan.

Juhlat pidettiin meidän perheen mökillä ja saatiin saman pöydän ääreen kaikki läheisimmät ystävämme. Ilta oli kaikin puolin todella onnistunut aina tarjoiluista seuraan. Meidän menu sisälsi rapujen lisäksi mm. västerbottenpizzaa, salaattia, lohi- ja rapuskagenia, paahtoleipää, saaristolaisleipää, smetanaa, punasipulia, levämätiä sekä itse tehtyä perunasalaattia - NAM!! Näillä sekä perinteisillä juomalauluilla, snapseilla ja yösaunalla saatiin illasta ikimuistoinen - edelleen muistelen tätä suurella lämmöllä.

Tästä syntyikin kertaheitolla meidän uusi perinne ja tullaan jatkossa lopettamaan kesä aina lasitetun terassin sisällä vietettäviin rapujuhliin! Löytyykö teiltä rapujuhlaperinteitä? Olisi kiva kuulla, miten muut näitä viettää. :)

IHAN TÄYDELLINEN SOHVA

xoxo SS

Kahden kuukauden lattialla istumisen ja matolla makoilun jälkeen koitti vihdoin se päivä, kun sain sohvamme saapumisilmoituksen kännykkääni. Vaan ei kaikki mennytkään kuin vettä vaan, tämän sohvan eteen jouduttiin nimittäin näkemään vaivaa. Tilasin tämän tosiaan pelkkien kuvien perusteella Indecorian nettisivuilta vailla varmuutta siihen, onko kankaan väri hyvä saatika onko sohvalla hyvä istua. Kotiinkuljetus jätti kahdessa osassa tulleen sohvan lopulta eteiseen, sillä se ei mahtunutkaan ovesta eteenpäin sisälle asuntoon. Niinpä jouduimme pitkän pähkälyn ja kääntelyn päätteeksi purkamaan sohvan kangasta saadaksemme pultit esille ja selkänojan purettua. Näin saimme kuin saimmekin sohvan monen tunnin yrittämisen jälkeen sisälle asuntoon. Tästä koettelemuksesta muistuttamassa näkyy näissäkin kuvissa repsottavaa pohjakangasta, jota ei ole vielä saatu siistittyä. Tästä asunnosta ei olla kyllä hetkeen luopumassa ihan vaan jo sen takia, etten todellakaan halua tuota purkurumbaa ihan heti uudestaan... :-D 

Itse sohva on ihan älyttömän hyvä istua, kankaan sävy sopii täydellisesti meidän asuntoon ja muotoilu miellyttää omaa silmää täydellisesti. Lähes kolmen metrin leveyden lisäksi isuinsyvyys on tavallista suurempi. Kokonaisuuden kruunaa vuodesohvamahdollisuus, joka on mieletön lisä näin kauniissa ja sirossa sohvassa.

Mitä tykkäätte meidän uudesta sohvasta?

ETELÄ-SUOMEN IDYLLINEN MATKAKOHDE: MATHILDEDAL

 XOXO SN

Oikein ihanaa ja aurinkoista elokuuta! Tuntuupas hassulta sanoa noin, kyllä on taas kesä meinaan vierähtänyt vikkelään. Onneksi sen mukana on syntynyt uusia ihania muistoja, jotka kulkee mukana vielä pitkälle. Vallitsevan tilanteen vuoksi on lämpimiin kuukausiin mahtunut myös matkailua, tällä kertaa kotimaassa. Aloitetaan päivätripistä, joka tehtiin ystävän kanssa jo kesäkuun puolella. Halusin jo viime kesänä käydä paljon puhutussa Mathildedalenissa, mutta silloin se jäi valitettavasti välistä. Otin siis tämän kesän tavoitteeksi käydä mm. siellä ja sehän toteutuikin jo heti alkuun. Ruukkikylä sijaitsee Teijon kansallispuiston lähettyvillä, lyhyen ajomatkan päässä niin Turusta kuin pääkaupunkiseudultakin.

Pieni idyllinen paikka, helpon autotien päässä Salon seudulla osoittautui todella suloiseksi, vaikkakin nopeasti "nähdyksi" paikaksi. Sieltä löytyy myös aitaus täynnä ihania laamoja, jotka päätyy varmasti jokaisen kylässä vierailevan kamerarullalle. Me kävimme Ravintola Terhossa syömässä ja se koettiin ainakin todella hyväksi paikaksi. Päästiin ulos syömään hyvää pizzaa - ei hassumpaa siis! Kierreltiin ympäri ämpäri ja ihasteltiin pieniä putiikkeja. Vierailun jälkeen mentiin ajomatkalla vielä pienelle tourille Saloon, joka on myös kiva paikka varsinkin kesäisin.

Kannattaa kyllä pistäytyä Mathildedalenissa, on se ehdottomasti käymisen arvoinen!

SIIRIEN NIMIPÄIVÄT

 XOXO SN & SS

Yhteistyössä MBakery

Kesä on yhtä juhlaa - ainakin meillä! Olemme olleet jo toistakymmentä vuotta ystäviä ja olennaisesti nimemme ovat tuottaneet paljon ihmetystä ja hämmästelyä niin uusien kuin vanhojenkin tuttavuuksien kanssa. Meitä yhdistää vahvasti myös yksi yhteinen juhlapäivä, nimittäin nimipäivä. Senpä vuoksi monien vuosien ajatukset ja suunnittelu yhteisistä nimipäivistä toteutui tänä vuonna, kun merkkipäivä osui sopivasti lauantaille. Me innokkaina juhlien järjestäjinä ja kaverit innokkaina juhlijoina saatiin mahtavat pirskeet aikaan! 19. päivä kesäkuuta oli täynnä naurua, tanssia, pelejä ja hyviä drinkkejä - ahh niin ihanaa! Lähes 30 asteen helteet tarjosivat ulkojuhlille myös loistavan bonuksen, kylmä ei siis tullut.

Aina yhtä luotettavan ja huikean MBAkeryn kautta saatiin juhlapöytään mitä parhaimpia herkkuja. Ihana mansikka-browniekakku sai suurimmatkin makeanhimot talttumaan ja uusi herkullisen suolainen leipäbuffet muutamilla tahnoilla keräsi kehun jos toisenkin. Heidän ammattitaitoiseen ja älyttömän ystävälliseen asiakaspalveluun voi kyllä luottaa joka kerta, puhumattakaan mitä he tarjoavat herkkusuille. Mikäli teillä tulee kesäjuhliin tai muihin kekkereihin tarvetta suolaisille tai makeille antimille, kannattaa tsekata heidän tarjottavat!

Meidän kesään mahtuu vielä muutamat juhlat, mm. N'än synttärit ja elokuussa ehkä häämöttää jotain kuukauteen sopivaa juhlaa... Niistä lisää myöhemmin. Ihanaa heinäkuun alkua kaikille! Nautitaan helteistä, niin kauan kuin niitä kestää :-)

JUHANNUS 2021

XOXO SN & SS

Yhteistyössä Vuokrakaluste

Voidaanko hetki hypettää tämän vuoden juhannusta? Nyt kun N'än perheellä on oma mökki, oli aika järjestää oikein kunnon juhannuskekkerit. Lyöttäydittiin yhteen naapurimökin ystävien kanssa ja pistettiin pystyyn mitä mahtavimmat kolme päivää. Paljon pelätyt saderintamatkaan eivät saapuneet latistamaan meidän fiilistä. Vaikka toisaalta oli kyllä niin hyvä fiilis ja meininki pitkästä aikaa, että sade tuskin olisikaan sitä pilannutkaan. 

Meidän juhannus koostui hyvästä ruuasta, juomasta, useista löylyistä, suppailusta, uimisesta ja kaiken kruunasi tietenkin mökkiolympialaiset. Otettiin useampi beer bong -turnaus, juteltiin laiturinnokassa ja valvottiin aamuyöhön saakka. Viikonloppu oli yksi nauruntäyteisimmistä ja iloisimmista pitkään aikaan. Kukkaseppeleet ja juhannustaijat jäivät tänä vuonna kaikessa tohinassa tekemättä siitä huolimatta, että kukat odottivat jo maljakoissa. 

Meitä kerääntyi muutamia kaveriporukoita yhteen tutustumaan ja nauttimaan keskikesästä. Juhlijoita kun kertyi tällä kerta hieman enemmän, joten piti saada myös ruokailut ja oleskelupaikat järjestettyä. Saatiin Vuokrakalusteesta lainaan aivan super käytännölliset pitkät ulkopöydät ja kaikille omat taitettavat tuolit. Nämä kulkeutui helposti peräkärryssä ja loi meille mitä parhaimmat puitteet syödä illallinen kaikki kimpassa, saman pöydän ääressä. Heillä on varastot pullollaan loistavia tuotteita luomaan niin kesän kuin talvenkin juhlista astetta paremmat. Tarvitsetko rapujuhliin pitkiä pöytiä? Tai kesäjuhliin pientä jääkaappia tai kenties aurinkotuoleja? Entä Glow-kuutioita tuomaan valoa syksyn pimeneviin iltoihin? Myös kaikki pienet yksityiskohdat kuten riisipaperipallot, hehkulamppuriipukset tai discopallo nostavat minkä tahansa juhlan tai tapahtuman tyylikkyyttä. Pienilläkin panostuksilla saa koristeltua niin, että vieraat varmasti huomaavat sinun panostaneen.

Jos siis kiinnostaa tarvikkeet juhliin, kurkkaa ja katsasta Vuokrakalusteen erinomainen tarjonta!