HELPPO AAMUPALA ARKEEN JA JUHLAAN / 4 RESEPTIÄ

 XOXO SN

Olen aina ollut aamupala-ihminen. Ehkä siksi, että ne ovat toteutettavissa niin helposti ja tietysti monilla eri variaatioilla. Selaan usein pinterestiä sekä erilaisia ohjeita haaliessani uusia herkkuja niin arkiaamuihin kuin hieman spesiaalimpiinkin hetkiin. Tässäpä teille tämän hetken omat lempparit, jotka varmasti täyttävät nälkäisen pitkäksikin aikaa.

Dalgano-kahvi (2 annosta):

Tarvitset:

- 2rkl pikakahvia

- 2 rkl sokeria

- 2rkl kiehuvaa vettä

- 4dl kauramaitoa

- Jääpaloja

1. Sekoita vesi, pikakahvi ja sokeri yhteen. Vaahdota sähkövatkaimella tai maidonvaahdottajalla kunnes seos vaalenee ja muuttuu kuohkeaksi.

2. Kaada maito ja jääpalat laseihin. Nosta tai kaada vaahto pinnalle ja sekoita.

Avokadoleivät (4 leipää):

Tarvitset:

- Vaaleaa tuoretta leipää

- 2 syöntikypsää avokadoa

- Fetaa

- Granaattiomenan puolikkaan

- Ruohosipuli tuorejuustoa

- Suolaa ja pippuria

1. Voitele leivät tuorejuustolla. 

2. Laita avokado puoliksi ja kuori puolet. Leikkaa niistä sitten ohuita siivuja ja asettele leipien päälle, puolikas avokado yhteen leipään. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Lisää päälle feta ja granaattiomenat.

Jugurtti bowl:

Tarvitset:

- Alpro vadelma-omena soijajugurttia

- Vadelmia

- Kiiviä

- Kookoshiutaleita

- Granolaa

1. Aseta sopiva määrä jugurttia kulhoihin.

2. Lisää vadelma, kuutioitu kiivi, kookoshiutaleet ja granola.

Hedelmä kulho:

Tarvitset:

- Vadelmia

- Mangoa

- Persikkaa

- Nektariinia

- Banaania

1. Pilko kaikki mieleiset hedelmät ja laita kulhoon naposteltavaksi.

Ihania aamupalahetkiä!

RAVINTOLATASOINEN PASTA KOTONA

XOXO SS

Vaikka kuinka toitottaisi itselleen, että kotiruoka on parasta, niin kyllä ravintolasafkat silloin tällöin vaan tuovat arkeen oman kaivatun lisäyksensä. Tällä reseptillä saat taijottua samanlaisen makuelämyksen ihan kotikeittiössä!

 Siiri toi mulle Italiantuliaisena pastaa ja olihan siitä nyt pakko päästä testaamaan. Tämä pasta oli nimetty Happy Pastaksi ja muodon lisäksi hymyn toi huulille maku. Myöskin työvaihe oli super nopea eikä vaadi huippukokin käsiä. Soveltamisen tuotos oli kummankin mielestä sen verran hyvä, että resepti on pakko jakaa teillekin. Napatkaa talteen ja kertokaa mitä piditte!

Tarvitset:

Pastaa

Punaista pestoa

Pinjansiemeniä

300g Naudan paistisuikaleita

3 valkosipulinkynttä

Oliiviöljyä

Villirucolaa

Parmesan juustoa

Paahdetut tomaatit (HUOM! Vie n. 1h):

Luumutomaatteja

Timjamia

Suolaa

Oliiviöljyä

Aloita tomaattejen valmistus hyvissä ajoin. Levitä puolitetut luumutomaatit uunivuoalle, kaada päälle loraus oliiviöljyä, hieman suolaa ja kuivattua timjamia oman maun mukaan. Sekoita kaikki sekaisin ja laita 150 asteiseen uuniin noin tunniksi.

Lopullinen annos on valmis yhtä nopeasti kun pasta on kypsä, joten ajoita ruoan laitto oikein. Aloita keittämällä pasta öljytyssä ja runsassuolaisessa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Paahda pinjansiemenet varovasti ja siirrä lautaselle odottamaan. Murskaa ja pienennä valkosipuli ja paista öljytyllä pannulla yhdessä lihan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kippaa valmiit lihat folionpalalle ja siirrä paketti syrjään vetäytymään. Kaada pastasta vesi pois ja sekoita pasta ja pesto kuumalla vasta käytetyllä paistinpannulla. Annostele pastapestosekoitus lautasille. Laita päälle haluamasi määrä lihaa, uunista tulleet tomaatit ja juustoraaste. Pyöräytä pannulla vielä villirucolat ja lisää koristeeksi. 

Hyvää ruokahalua!

BRUNSSIPÖYDÄN HELPOIN JA HERKULLISIN

XOXO SS & SN

Indiedays, Blogirinki ja Helsingin Mylly järjestivät kampanjan, johon tottakai lähdettiin mukaan kun mahdollisuus heitettiin ilmoille. Leivonta ja ruoka kun on muutenkin näkynyt meidän postauksissa ja kampanjan ideana on testata Helsingin Myllyn mokka- ja kinuskipala-aineksia, niin tilaisuuteen oli tartuttava. Kaiken festaritouhotuksen lomassa koitettiin päämme puhki miettiä, että missä spesiaalimmassa tilanteessa voitaisiin herkut tarjota. "Ei meillä oo välttämättä aikaa, parissa tunnissa ei ehdi mitään" oli aika yleinen lause tossa suunnittelun lomassa. Saatiin kuitenkin mitä mahtavin idea, joka oli mahdollista toteuttaa pienemmälläkin ajalla. Meidän molempien vanhemmilla on työkiireitä päivät täynnä, eikä perheiden keskeisiä tapaamisia ole ollut sitten alkuvuoden. Niimpä päätettiin kerätä kummankin perheet kasaan ja tarjota heille nopea ja näyttävä, mutta ennen kaikkea ihan älyttömän herkullinen brunssi. Tunti riitti hyvin niin suolaisten kuin makeidenkin tekemiseen ja hetkessä kaikki oli viimeistä murua myöten syöty.

Koko pikabrunssin mahdollisti Helsingin Myllyn mokkapala-ainekset, joiden maku meni ihan itseleivotusta jopa meidän äideille. Samalta firmalta löytyy myös Kinuskipala-aineksia, joita lähdetään varmasti testaamaan seuraavaksi. Saatiin nimittäin pettyä pilaantuneeseen vesimelooniin ja suolaiset piirakatkin paisuivat, mutta nämä ovat myös luotettavuutensa vuoksi hyvä vaihtoehto kiireeseen. Olisihan nyt vähän noloa, jos lopputuloksena olisi palaneet safkat, jauhot ja maidot seinillä eikä mitään tarjottavaa vieraille. Valmiiseen jauhoseokseen lisättiin vain sulanut voi, vesi ja pari munaa. Kaikki sekaisin ja pellille paistumaan. Kuorrute oli valmiiksi pussissa ja sen sai äkkiä lämmitettyä ja levitettyä kauniisti kohonnen pohjan päälle. Helppouttakaan ei voi siis kyllyksi korostaa. Voidaan ihan aidosti suositella näitä, vaikka ollaankin oltu vähän skeptisiä vastaavia tuotteita kohtaan. Ehkä niistä voi sittenkin olla hyötyä tietyissä tilanteissa ja omaa kädenjälkeä voi tuoda esille vaikka koristeluiden kautta. 

Olisko sulla kiinnostusta lähteä testaamaan näitä tuotteita? Pistä sähköpostin kera kommenttia alas ja voit voittaa itsellesi paketin, joka sisältää Helsingin Myllyn mokkapala- ja kinuskipala-aineksia!

PIKKU PIIRAKAT

 xoxo SS & SN

Meitä snapchatissa (@siiiriiis & @siiriniemi) seuraavat tietääkin jo, että oltiin viime viikolla yksi yö Siiri S'än luona kaksin. Tohon yöhön mahtui niin paljon naurua perinteisten vesinauruleikkien ja levottomien vitsejen merkeissä ettei mitään rajaa. Seuraavana päivänä S suuntasi kouluun ja ruokatunniksi N olikin kokkaillut mitä parhaimmat pikkupiirakat. Vatsat täynnä suunnattiin sitten viimeiselle tunnille yhdessä. 

Itse piirakat on tosi helposti tehtävissä ja sovellettavissa ja siksi ajateltiin jakaa resepti myös teille.

Tarvitset:

Ruistaikinaa

1½ ruoka kermaa

2 munaa

Kylmäsavulohta/kinkkukuutioita

1 pussi pakastepinaattia

Homejuustoa/Mozzarella

Suolaa

Pippuria

Valkosipulia

Laita uuni n. 200 asteeseen, voitele vuoat ja painele ruistaikina niiden pohjalle. Sekoita kulhossa täytteet. Me yhdistettiin ensin perusainekset, eli muna, kerma ja pinaatti ja jaettiin seos kahteen kulhoon. Lisättiin toiseen murustettu homejuusto sekä kinkkukuutiot ja toiseen pilkottu mozzarella ja kylmäsavulohi. Kumpaankin kulhoon tuli vielä valkosipulia, suolaa ja pippuria. Täytteitä voi heitellä sekaan oman maun mukaan, mutta lisäksi esim. feta-lohi-pinaatti on todettu toimivaksi! Kaada vuoat täyteen täytettä ja pistä uuniin. Anna paistua niin kauan kunnes pinta näyttää kypsältä.

Nopeeta ja ihan super helppoa, nä tulee meillä valmistukseen varmasti useasti!