PIKKU PIIRAKAT

 xoxo SS & SN

Meitä snapchatissa (@siiiriiis & @siiriniemi) seuraavat tietääkin jo, että oltiin viime viikolla yksi yö Siiri S'än luona kaksin. Tohon yöhön mahtui niin paljon naurua perinteisten vesinauruleikkien ja levottomien vitsejen merkeissä ettei mitään rajaa. Seuraavana päivänä S suuntasi kouluun ja ruokatunniksi N olikin kokkaillut mitä parhaimmat pikkupiirakat. Vatsat täynnä suunnattiin sitten viimeiselle tunnille yhdessä. 

Itse piirakat on tosi helposti tehtävissä ja sovellettavissa ja siksi ajateltiin jakaa resepti myös teille.

Tarvitset:

Ruistaikinaa

1½ ruoka kermaa

2 munaa

Kylmäsavulohta/kinkkukuutioita

1 pussi pakastepinaattia

Homejuustoa/Mozzarella

Suolaa

Pippuria

Valkosipulia

Laita uuni n. 200 asteeseen, voitele vuoat ja painele ruistaikina niiden pohjalle. Sekoita kulhossa täytteet. Me yhdistettiin ensin perusainekset, eli muna, kerma ja pinaatti ja jaettiin seos kahteen kulhoon. Lisättiin toiseen murustettu homejuusto sekä kinkkukuutiot ja toiseen pilkottu mozzarella ja kylmäsavulohi. Kumpaankin kulhoon tuli vielä valkosipulia, suolaa ja pippuria. Täytteitä voi heitellä sekaan oman maun mukaan, mutta lisäksi esim. feta-lohi-pinaatti on todettu toimivaksi! Kaada vuoat täyteen täytettä ja pistä uuniin. Anna paistua niin kauan kunnes pinta näyttää kypsältä.

Nopeeta ja ihan super helppoa, nä tulee meillä valmistukseen varmasti useasti!