PERJANTAIBRUNSSIN MENU

XOXO SS & SN

Käytettiin kokonainen iltapäivä miettien meidän perjantaibrunssin menua ja lopputuloksena oli vähän sitä sun tätä -tyyppinen ratkaisu. Tavioitteena oli helppo ja nopeasti kasattava pöytä ja siinä me kyllä onnistuttiin. Herkulliset maalaissämpylät olivat selvä juttu jo heti ensi metreillä, sillä jokainen sämpylöittenleipomismahdollisuus on aina käytettävä hyväksi! Jääkaappikohotuksen ansiosta ei nämä vaatineet kuin puolen tunnin paiston perjantaiaamuna. Kylkeen vähän lihapullia, viinirypäleitä, munia, smoothieta ja kahta eri jälkkäriä. Edellisenä iltana leivotun mustikkapiirakan lisäksi päädyttiin tekemään karamellisoidulla omenalla täytettyjä voitaikina leivoksia. Niin helppoja ja aivan älyttömän herkullisia, että haluttiin jakaa ohje myös teille!

Karamellisoitu omena voitaikinakupissa
(n.4-6 kpl)

Voitaikinalevy

3 rkl voita

3 rkl fariinisokeria

3 kpl omenaa

oman maun mukaan kanelia

Ota voitaikinalevy hyvissä ajoin sulamaan ja leikkaa siitä neliön muotoisia paloja. Kaulitse taikinaa hieman ohuemmaksi. Tee voitaikinalevyneliöiden jokaiseen reunaan viilto noin 1 cm taikinan reunasta (viilloista muodostuu pienempi neliö voitaikinalevyn keskelle). Huolehdi, että viillot eivät mene aivan pohjaan saakka. Laita taikina uuniin kypsymään.

Kun voitaikina paistuu on aika tehdä itse täyte. Kuori ja pilko omena pieneksi palaksi. Sulata voi pannulla ja lisää sekaan fariinisokeri. Kun sokeri on sulanut voit heittää omenapalat sekä halumasi määrän kanelia sekaan. Anna tekeytyä, kunnes omenat ovat pehmeitä ja voitaikinalevyt valmiita.

Ota valmiit voitaikinalevyt uunista. Paina sisempi neliö haarukalla alas, jolloin neliöstä muodostuu kuppi. Lisää karamellisoitu omena keskelle ja nauti!