KAIKKI TIET VIEVÄT ROOMAAN (+RAVINTOLASUOSITUS)

Eikös se näin mene? 

Ihan vaan ettei blogimme vähenisi tipallakaan matkapostauksista, niin päätin jakaa hieman Rooman reissumme kohokohtia. Monet mua someissa seuraavat varmasti tietävätkin pääpiirteittäin missä päin siellä paahdettiin menemään. Voin kyllä sanoa, että tämä kaupunki vei mun sydämen ihan täysin ja takuuvarmasti ei ole viimeinen kerta, kun tuolla kaupungissa lomailen. Rooma hyppäsi mun top Euroopan kaupunkien listan kärkipäähän, siitä ei ole epäilystäkään. 

Omaksi henkilökohtaiseksi ihastukseksi tuolla muodostui heti Fontana di Trevi, se lumosi mut heti ensisilmäyksellä, niin päivänpaisteessa kuin iltavalaistuksellakin se oli älyttömän upea näky. Hotellimme sijaitsi ihan siinä nurkilla niin käytiinkin pyörähtämässä siinä useaan otteeseen. Tämän lisäksi Vittorio Emanuele II:n muistomerkki kaikella prameudellaan ja Espanjalaiset portaat auringonpaisteessa olivat todella mun mieleen. Vaikka muistomerkki onkin saanut paljon arvosteluja mm. paikallisilta, oli se mun mielestä kaikkien kehujensa arvoinen, pelkästään sen näköalojen perusteella menisin milloin vain uudestaan käymään. 

Psst! Jos ravintolasuositus Roomassa kiinnostaa niin nyt silmät apposen auki. Trastevere kaupunginosa on jo itsessään mielestäni näkemisen arvoinen, mutta kymmenet ja taas kymmenet toistaan idyllisemmät ravintolat tekevät siitä tunnelmallisen, varsinkin auringon laskettua. Sieltä alueelta bongattiin hyvät arvostelut saanut ravintola nimeltä Tonnarello. Jos maailman herkullisimman pastan, pizzan tai vaikka täyttävien salaattien maistaminen kiinnostaa, niin toi on määränpääsi. Ystävällinen henkilökunta ja roomalaisvaikutteinen sisustus ovat ehdottomasti plussaa. (Suosittelen maistamaan lohipizzaa, pestopastaa tai lasagnea, näitä ehtisin maistamaan enkä voisi enempää kehua kyseisiä annoksia.)

RAVINTOLATASOINEN PASTA KOTONA

XOXO SS

Vaikka kuinka toitottaisi itselleen, että kotiruoka on parasta, niin kyllä ravintolasafkat silloin tällöin vaan tuovat arkeen oman kaivatun lisäyksensä. Tällä reseptillä saat taijottua samanlaisen makuelämyksen ihan kotikeittiössä!

 Siiri toi mulle Italiantuliaisena pastaa ja olihan siitä nyt pakko päästä testaamaan. Tämä pasta oli nimetty Happy Pastaksi ja muodon lisäksi hymyn toi huulille maku. Myöskin työvaihe oli super nopea eikä vaadi huippukokin käsiä. Soveltamisen tuotos oli kummankin mielestä sen verran hyvä, että resepti on pakko jakaa teillekin. Napatkaa talteen ja kertokaa mitä piditte!

Tarvitset:

Pastaa

Punaista pestoa

Pinjansiemeniä

300g Naudan paistisuikaleita

3 valkosipulinkynttä

Oliiviöljyä

Villirucolaa

Parmesan juustoa

Paahdetut tomaatit (HUOM! Vie n. 1h):

Luumutomaatteja

Timjamia

Suolaa

Oliiviöljyä

Aloita tomaattejen valmistus hyvissä ajoin. Levitä puolitetut luumutomaatit uunivuoalle, kaada päälle loraus oliiviöljyä, hieman suolaa ja kuivattua timjamia oman maun mukaan. Sekoita kaikki sekaisin ja laita 150 asteiseen uuniin noin tunniksi.

Lopullinen annos on valmis yhtä nopeasti kun pasta on kypsä, joten ajoita ruoan laitto oikein. Aloita keittämällä pasta öljytyssä ja runsassuolaisessa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Paahda pinjansiemenet varovasti ja siirrä lautaselle odottamaan. Murskaa ja pienennä valkosipuli ja paista öljytyllä pannulla yhdessä lihan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kippaa valmiit lihat folionpalalle ja siirrä paketti syrjään vetäytymään. Kaada pastasta vesi pois ja sekoita pasta ja pesto kuumalla vasta käytetyllä paistinpannulla. Annostele pastapestosekoitus lautasille. Laita päälle haluamasi määrä lihaa, uunista tulleet tomaatit ja juustoraaste. Pyöräytä pannulla vielä villirucolat ja lisää koristeeksi. 

Hyvää ruokahalua!

AMSTERDAM

XOXO SS

Tämän vuoden kolmas ulkomaanmatka saatiin päätökseen viime viikon torstaina. Paluulentoa edelsi aivan ihana viikko, kun kierreltiin Ronjan kanssa suut auki Amsterdamin kanaaleja niin vedestä kuin maaltakin käsin. Toi paikka yltää kyllä helposti Euroopan top 3 lempparikaupunkeihini. Söpöjä pikkukahviloita oli vaikka muille jakaa, chai latte oli parempaa kun Suomessa missään, jokainen talo oli toistaan ihanempi ja pikkukatuja pitkin kävellessä löysi joka päivä uusia upeita paikkoja. 

Otettiin reissu seikkailu- ja kulttuurimielessä. Nukuttiin super söpössä laivassa, jossa punkkien ja lavuaarin jälkeen oli noin kaksi neliömetriä tilaa liikkua. Voitte siis kuvitella, että tunnelma oli vähintäänkin tiivis. Tilanpuute ei toisaalta ollut mikään ongelma, sillä päivät kulutettiin kävellen ja kierrellen ihan muissa maisemissa. Sijainti olikin ihan täydellinen, sillä centraal station oli ihan vieressä eikä julkisia tarvinnut käyttää muuta kuin lentokentälle liikkuessa. Kenkien kuluttamisen lisäksi käytiin kolmessa museossa, äänestettiin parasta kaakaota suklaafestareilla, ihasteltiin arkkitehtuuria ja sen kekselijäitä yksityiskohtia, syötiin toinen toistaan suloisemmissa paikoissa ja käytiin me tutustumassa talujen lisäksi alkoholikulttuuriinkin. Punasten lyhtyjen katu sai voimaan hieman pahoin, mutta avarsi jälleen näkemystä.. 

Amsterdamiin matkaaville suosittelen käymään food hallenissa, varaamaan hyvät kengät jalkaan ja jättämään turhat aikataulut sikseen. Toi kaupunki, niin kuin moni muukin Euroopassa, on ihana juurikin miljöön ansiosta. 

Nyt alkaa kuukauden pituinen koulussa painaminen ennen Milanon matkaa.. Kiitos vielä Ronjalle ihan huippuseurasta!