OMENA-MARENKILEIVOKSET

xoxo SS & SNNyt on jaossa ehkä paras resepti meidän koko blogihistoriassa. Tai ainakin jos haluaa tehdä nopeasti ja vaivattomasti jotain tosi hyvää. Lopputulos syntyi pienen pähkäilyn ja soveltamisen seurauksena. Voitais jatkossakin jättää reseptit hyllylle pölyyntymään ja käyttää omaa luovuutta, jos tämä on se mihin sillä päätyy! Kyseessä on siis omenakauraleivokset marenkikuorrutteella!

TARVITSET:

Murotaikinaa

2 omenaa

vaniljakreemijauhetta 

kanelia

kardemummaa
2 munan valkuaista

½dl tomusokeria

TEE NÄIN:

Voitele vuoat ja painele murotaikina niiden pohjalle. Laita uuni kuumenemaan n. 200 asteeseen.

 Aloita täytteen valmistaminen pilkkomalla omenat. Valmista kreemi pakkauksen ohjeiden mukaan (Me laitettiin ½dl kreemijauhetta ja 1½dl vettä). Sekoita valmis kreemi, kardemumma, kaneli ja omenat keskenään. Täytä jokainen murotaikinakuppi. Laita uuniin ja anna paistua 5 minuuttia.

 Tee tässä välissä marenkikuorrute sekoittamalla ensin valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää pikkuhiljaa tomusokeri ja varmista vielä, ettei seos tipu jos kulhon kääntää ylösalaisin. Ota vuoka pois uunista ja laita marenkia jokaisen päälle. Pistä uuniin vielä niin kauaksi aikaa kunnes marenki on saanut kauniin ruskean pinnan. 

Mukavaa viikonloppua kaikille!