NAM MITÄ PIZZAA!

Tehtiin tänään tyttöjen kanssa maailman parasta pizzaa (ainakin mlkein), ihanan rapealla ja ohuella pohjalla ja superhyvillä täytteillä! Meidän molemmat pizzat saivat pintaansa öljyä sekä basilikalla maustettua tomaattikastiketta (Joka oli tarkotettu pastalle) ja pizzajuustoraastetta. Toiseen pizzaan heitettiin lisäksi vuohenjuustoa ja rucolaa ja toiseen pestoa, mozarellaa ja tomaattia. Oli muuten hyvää!

 Pohja:

 

2 dl vettä

1/4 hiivaa

n. 2 rkl öljyä

ripaus suolaa

3½ - 4½ dl durumjauhoja

 

Sekoita ensin hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää loput aineet. Anna taikinan nousta liinan alla ja vatkaa sitä sitten jauhoitetulla pohjalla. Jätä taikina lepäämään vielä hetkeksi ja kauli sitten kaki todella ohutta pohjaa. Levitä pohjaan sudilla öljyä ja laita pariksi minuutiksi 250 asteiseen uuniin. Lisää sitten täytteet ja laita koko pizza uuniin alimmalle tasolle ja anna olla kunnes reunat on kauniisti ruskistuneet.