MUSTIKKALEIVOS

.. Vai pitäiskö sanoa leivos mustikoilla. Jos oisin nimittäin tajunnut niin oisin lisänny tota mustikkaa kyllä jonnekkin muuallekkin kun vaan päälle. Tämä on myös erittäin muunneltavissa oleva jälkkäri, kaikella tapaa. Täyteeks voi nimittäin laittaa melkeimpä mitä ikinä tahoo.

POHJA:

1dl sokeria

150 g voita

1 kananmuna

3 1/2 jauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sekoita ensin kolme ensimmäistä ainesosaa keskenään ja lisää sitten jauhot ja leivinjauhe. Laita hyvin sekoitettu taikina jääkaappiin ja anna sen olla siellä n. 30 min. 

Kauli ohuita pohjia ja laita ne vuokiin, itse käytin muffinssivuokia. Ne sitten 200 asteeseen niin kauaksi aikaa kunnes näyttää hyvältä.

TÄYTE:

Itse sekoitin vaniljakreemiä, jonka ohjeet löytyy pakkauksen kyljestä. Sekoitin siihen purkillisen maitorahkaa sekä sitruunamehua (sitä ei siis purkillista vaan ihan oman maun mukaan :D). Päälle mustikoita ja jos olisin tajunnut aikaisemmin niin mustikoita olisi varmasti päätynyt pohjallekkin tai itse täytteeseen.

XOXO SS