PÄÄSIÄIS CUP CAKET

TAIKINA

75 g voita

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 munaa

2dl sokeria

1 sitruunan kuori raastettuna & puolet mehusta

1,5 dl maitoa

Sekoita jauhot keskenään ja sulata voi (mikro/vesihaude), vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää sitruunankuoriraaste sekä puolet sen mehusta. Siivilöi jauhot munasokerivaahtoon pienissä erissä ja lisää maito sekä jäähtynyt voisula vuorotellen. Annostele taikina vuokiin ja anna paistua 25 minuuttia 175 asteessa.

KUORRUTE

60 G pehmeää voita

5 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

1 rkl puristettua sitruunamehua

100 g tuorejuustoa

vihreää/keltaista elintarvikeväriä

Sekoita voi & tomusokeri ja lisää vaniljasokeri. Purista sitruunamehu ja puolet tuorejuustopaketista. Laita väriainetta oman maun mukaan.

Myös suklaamunat käy koristeluun varsinkin näin pääsiäisenä!